تُعد من أشهر أنواع المكسرات وأقدمها، وفي الماضي قد تم استخدامها كغذاء للطيور وبعد ذلك لإنتاج الزيت. تعتبر ذات قيمة غذائية عالية، ومصدر للبروتينات، وغنية بالميثيونين (حمض أميني مهم) وتحتوي على فيتامينات من مجموعة ب؛ وه، والحديد والكالسيوم، والأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة، وقد تساعد على خفض الكولسترول، …